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【新闻】速检合格并不等于蔬菜100安全中华冬青

发布时间:2020-10-18 18:15:52 阅读: 来源:岩棉彩钢厂家

速检合格并不等于蔬菜100%安全

济南时报

全国讯:源头生产是一方面,在销售环节,怎么把住蔬菜农药残留安全关也是关键。为此,一些蔬菜批发市场配备了农药残留快速检测仪,每天进行安全检测。然而,在农业专家的眼里,这种检测的数据并不十分可靠。

【记者直击】9种蔬菜农残速测无一超标

日前,记者从济南市农业部门了解到,在济南市,包括匡山农产品综合交易市场、七里堡农贸批发市场、盖世物流集团和济南周边5个产地蔬菜批发市场已与济南市农产品质量安全管理办公室(简称“农安办”)建立起农药残留检测信息对接平台,由农安办统一配备了农药快速检测仪和相关试剂,8个市场均定期向农安办报送蔬菜自检结果。为了见证快速检测方法的运用,18日,记者来到位于济南郊区的某大型蔬菜批发市场进行了调查。

记者跟随市场检测中心的检验员在市场中抽样选取了菜花、大白菜、青椒、胡萝卜、西葫芦、生菜球、茄子、油菜和土豆等9种蔬菜的菜样。检验员先从9种菜样中各取了1克菜样,分别放入9个小量杯中,加入缓冲液,然后放入旋转振荡器中振荡2—3分钟,让蔬菜的汁液充分溢出并中和成样液,接着静置了10分钟。随后,检测员将9种蔬菜的样液加入96孔试剂板中,再加入乙酰胆碱酯酶检测试剂和显色剂,放入检测仪中,振荡振板,又静置了10分钟,然后加入底物,再次放入检测仪中,振荡10秒,倒计时180秒后,农药残留的结果显示在了电脑屏幕上。

记者注意到,在9种蔬菜中,胡萝卜、生菜和青椒的农药残留浓度最低,仅为0.1%,菜花、大白菜、茄子和油菜等四种蔬菜的农药残留浓度也均在10%之内,而土豆的农药残留浓度高达42.07%,接近该市场规定的超过50%即算超标的标准。

当记者质疑检测数据的可靠性时,检测人员称,“这次检测是这个结果,下次可能就变了,每批不一定”。不过,据该市场管理人员讲,近段时间蔬菜的农药残留基本都没有超标的。

【专家观点】农药残留快速检测仪的灵敏度不够

山东省农科院植物保护研究所所长于毅认为,农药残留快速检测仪的灵敏度不够,只在蔬菜农药残留非常高的时候才能检测出来,而且检测的种类不全,也检测不出是哪一种农药,只能算是对农药残留的粗略筛查,检测合格的蔬菜不会造成食用后的急性中毒。

专家同时指出,由于蔬菜批发市场上的快速检测都是抽样进行,可能出现问题蔬菜检测不到的纰漏。“一辆从外地运菜过来的大车可能在外地收了很多家的菜,这些蔬菜种植地的土壤、水质和大气环境是否符合国家安全生产要求不好说,菜农在生产过程中农药、化肥的投入是否安全也无法查询。而蔬菜批发市场上的抽样检测又是随机的,漏网之鱼就可能造成危害。”

于毅认为,提高蔬菜安全度,应从生产源头抓起,加强农民种菜的素质教育,同时要抓好农药、化肥等农资产品的供应、使用环节和蔬菜运输的质量控制,也应该建立蔬菜从产地到销售地的全程可查询系统。“我看供应几个大超市的蔬菜有了这个雏形,出现问题也少一些,而农贸市场还存在不少问题。”于毅说道。

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