成都人喜欢吃什么面

成都作为四川最重要的城市之一，拥有丰富多样的面食文化，人们喜欢吃的面食也各有特色。下面是几种成都人常吃的面食，包括传统面食和现代创新的面食。

第一种是传统的川味担担面。这是成都最有名的面食之一，以其辣味和麻味而闻名。担担面是用麻辣牛肉酱和花椒油调制的，再加上切碎的炒肉末和葱花，形成了鲜辣香浓的特色口味。担担面的汤底口感丰富，麦香浓郁，让人回味无穷。

第二种是传统的抄手。抄手是成都人最喜欢的早餐之一，也是一种特色的川味小吃。成都的抄手馅料多样，有猪肉、韭菜、虾仁等各种口味。抄手的制作工艺讲究，最大的特色就是皮薄、馅多且鲜美。抄手一般搭配麻辣香油和香葱，吃起来麻辣香嫩。

第三种是现代创新的火锅面。成都人对火锅有独特的情结，将火锅和面条结合起来形成了火锅面。火锅面的汤底一般有香辣、麻辣等多种口味，面条汤底浓郁醇厚，并搭配各种配料，如肉片、豆腐、青菜等，让人在吃面的同时也能享受到火锅的美味。

第四种是传统的均价面。在成都的街头巷尾，有很多小摊贩售卖着均价面。均价面是一种以猪肉末和葱花为主料的面食，加上特制的调料和蒜末，入口鲜香可口。均价面的特点是价格便宜，味道可口，深受成都人民的喜爱。

最后还有其他一些面食，如肥肠粉、馕汤面、鸡丝凉面等，都是成都人喜爱的美食。成都人对面食的热爱和迷恋可以说是无法言表的。无论是传统的川味面还是现代创新的面食，成都人都会为之倾心。面食已经成为成都人日常生活中不可或缺的一部分，也是成都饮食文化的重要组成部分。无论是在家里还是在外面，成都人都会流连于面食的世界中，享受面食给他们带来的美味和满足。