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贵阳:温水搓洗蘑菇 清水变“牛奶”《资讯》

发布时间:2020-08-20 15:37:00 阅读: 来源:岩棉彩钢厂家

贵阳:温水搓洗蘑菇 清水变“牛奶”

核心提示:一市民从超市买回白蘑菇用温水清洗时,发现水变得像牛奶一样。范女士说,2月26日下午,她在花果园宾隆购物中心购买了0.498kg的白蘑菇,价格是13.9元。回家后一市民从超市买回白蘑菇用温水清洗时,发现水变得像牛奶一样。

范女士说,2月26日下午,她在花果园宾隆购物中心购买了0.498kg的白蘑菇,价格是13.9元。回家后,她抽出两个冲洗了一下,切成碎片炒好后拌在饭里,喂给了2岁的孩子吃。之后,她又拿出剩下的蘑菇,准备洗一洗放入冰箱中保鲜,但盆中的一幕让她大惊失色——洗着洗着,水就变得像“牛奶”一样了。

“蘑菇和水闻上去都没有异味。不过,蘑菇根部切面好像有一层膜。”范女士说,之后自己又清洗了几次,水还是成乳白色。她一下子着急了,请学医的朋友到家里给孩子作检查,“孩子倒是没有什么反应,但真的太吓人了。”

得知此事后,宾隆超市店长黎先生与蔬菜区域负责人李女士现场抽出两个白蘑菇,现场清洗,但未出现乳白色溶液。黎先生说,超市内的所有产品均由供应商确保质量供应,范女士遇到的可能是已经变质的白蘑菇,表面呈白乳状态。蔬菜区负责人李女士表示,她将随机抽取一盒与范女士同样的白菇,放置3天,待其出现部分腐败后,用清水清洗观察是否会出现白乳状的液体。

“不管怎么样,客户购买到此类商品,超市对客户表示抱歉。”黎店长说,不管部分腐败的白蘑菇是否会出现白色乳状液体,超市都将对商品质量作进一步检查,保证质量。

做了20多年食品生意的吴师傅说,白蘑菇学名叫双孢菇,本地人叫白菇或者圆蘑菇,白菇因其口感好,深受人们喜爱。“通常情况下清洗白菇,不管是热水还是冷水,都会出现一些沉淀物。”吴师傅说,他看完范女士的视频后,怀疑这包蘑菇被白矾、吊白块或亚硝酸钠熏蒸过,在清洗时才会变成乳白色液体,但具体还需进一步检测。

吴师傅说,正常白菇在干燥的地方放3天左右,会出现塌陷、变黑、出水等变化,如果通过化学添加剂熏蒸,可使白菇色彩鲜艳,保质期延长。“这些化学物质对人体是会造成伤害的,如果买到这类蘑菇,千万不要食用。”

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